نوشته شده توسط : اندیشه خردبار
آیا می دانید با خوردن موادی همچون گوشت قرمز، کلم بروکلی و سیب زمینی شیرین می توانید سلامت موهای خود را تضمین کنید.
به گزارش گروه خواندنی های باشگاه خبرنگاران، تقویت و حفظ سلامت مو از جمله مسائلی است که توجه بسیاری از انسان را به خود جلب کرده است. ناگفته پیدا است که مو چه نقش مهمی را در حفظ ظاهر و زیبایی اشخاص مختلف ایفا می کند. یکی مهمترین ارکان در زمینه حفظ سلامت مو تغذیه افراد است. در این مطلب قصد داریم تا شما را با تعدادی از مواد غذایی مفید برای مو آشنا کنیم.


 

گوشت قرمز
یکی از دلایل ابتلاء افراد به کچلی و از دست دادن مو کمبود آهن است. بر اساس تحقیقاتی که در یک مرکز مطالعاتی در کالیفرنیای آمریکا صورت گرفته است مشخص شده که خصوصا زنان مبتلا به کاهش رشد مو و یا ریزش مو عموما از کمبود آهن رنج می برند. پس برای مقابله با ریزش مو و کچلی سعی کنید با خوردن موادی هم چون گوشت قرمز و یا تخم مرغ آهن مورد نیاز بدن خود را تامین کنید.

تخم مرغ
تخم مرغ سرشار از ویتامین " ب 7 " است. این ویتامین به رشد موهای شما کمک می کند و در صورت کمبود آن موهای شما شکننده می شود. این ویتامین علاوه بر تخم مرغ در بادام زمینی، ماهی قزل آلا و پنیرهای کم چرب نیز موجود است.

موز
این میوه خوشمزه و دوست داشتنی دارای یک ماده معدنی به نام " سیلیکا " است که به باعث تقویت و افزایش قطر موهای شما می شود. در عین حال این ماده معدنی به مقاومت بیشتر موهای شما نیز کمک می کند.

سبزیجات با رنگ سبز تیره
سبزیجاتی همچون اسفناج و کلم بروکلی از جمله مواد غذایی هستند که حامل حجم زیادی از ویتامین های آ و ث هستند. این ویتامین ها به بدن کمک می کنند تا چربی خاصی را در مو آزاد کند که به عنوان یک حالت دهنده طبیعی عمل می کند.

سیب زمینی شیرین
این ماده غذایی حاوی ماده مغذی " بتا – کاروتن " است که در بدن انسان به ویتامین آ تبدیل می شود و از زبر شدن مو و همچنین خشک شدن پوست جلوگیری می کند. از دیگر مواد غذایی که حامل این ماده هستند می توان به هویج و کدو اشاره کرد.

حبوبات
مواد غذایی همچون عدس، لوبیا و نخود حاوی مقادیر بسیار زیادی از پروتیئن و آهن هستند که در نقش حفظ شادابی و سلامت مو تاثیر بسیار بالا و مهمی دارند.

غذاهای دریایی
ماهی هایی همچون قزل آلا و ساردین منبع بسیار مناسب اسید چرب " امگا 3 " هستند. این چربی مفید از بروز خشکی پوست سر و همچنین خشکی موهای شما جلوگیری خواهد کرد. گردو نیز منبع مناسبی برای تامین امگا 3 بدن به حساب می آید.

چربی های مفید
هیچ کس دوست ندارد که موهایی خشک داشته باشد. برای از بین بردن خشکی پوست به شما توصیه می کنیم تا از روغن های مفید و گیاهی همچون روغن زیتون و یا روغن آفتابگردان استفاده کنید. شما می توانید موی خود را با یک قاشق از این روغن ها ماساژ دهید تا روشنی و لطافت لازم را بدست آورید.


:: بازدید از این مطلب : 387
|
امتیاز مطلب : 13
|
تعداد امتیازدهندگان : 3
|
مجموع امتیاز : 3
تاریخ انتشار : سه شنبه 13 تير 1391 | نظرات ()
نوشته شده توسط : اندیشه خردبار

 هر ساله رقابت‌هاي تصويري جهاني در عرصه پزشکي برگزار مي شود و به آموزنده‌ترين، جالب‌ترين و از لحاظ فني بهترين تصاوير جايزه اهدا مي‌شود.

به گزارش مجله شبانه باشگاه خبرنگاران، امسال نيز برترين تصاوير پزشکي ثبت شده با شيوه تصويربرداري و ريزنگاري از ساختارها و طرح هاي غيرمنتظره زيست پزشکي معرفي شده است.

 
از تصاوير برنده اين مجموعه مي‌توان به تصوير يک مگس شب‌پره اشاره کرد که توسط کوين مکنزي از دانشگاه آبردين گرفته شده است. لارو اين حشره در فاضلاب هاي خانگي و سينک ظرفشويي زندگي مي‌کند. بدن اين موجود با مژک پوشيده شده است که به آن ها يک حالت بيد شکل مي‌دهد.

تصوير ديگر اين مجموعه اسکن الکتروني از بلور کافئين است. اين ماده در گياهان به شکل يک حشره‌کش طبيعي عمل مي‌کند.

بلورهاي اصلي به اندازه 500-400ميکرون بوده اما اين گروه در انتهاي يک بلور بزرگ تر شکل گرفته است و تنها 40 متر طول دارد. داوران اين تصوير را به دليل چشم‌انداز ناشناس آن انتخاب کرده‌اند.تصوير ساختار بافت درون برگ يک نهال، يکي ديگر از تصاوير برتر اين مجموعه است.

تخمک هاي قورباغه از دانشگاه کمبريج از جمله ديگرتصاوير جالب اين مجموعه است که به تخمک قورباغه چنگال‌دار آفريقايي تعلق دارد و در تحقيقات بيولوژي رشد استفاده مي شود.

هر تخمک با هزاران سلول فوليکول پوشش پيدا مي‌کند و با رنگ‌آميزي دي‌ان‌اي آبي به نمايش مي‌آيد و همچنين رگ هاي خوني تغذيه کننده اکسيژن در تخمک و سلول هاي فوليکول به رنگ قرمز است.برنده کلي اين رقابت "رابرت لودلو" از موسسه نورولوژي کالج لندن با تصوير جراحي مغزي است که به نمايش قشر مغزي يک بيمار مبتلا به صرع پرداخته است.

اين تصوير که زيبايي و شکنندگي اين عضو پيچيده بدن را نشان مي دهد، پيش از فرآيند قرار دادن الکترود درون جمجمه براي درمان به ثبت رسيده است. پس از برداشتن چند بخش از مغز، اين بيمار ديگر به حمله دچار نشد. داوران دليل انتخاب اين طرح را جزئيات زياد آن عنوان کردند. در اين تصوير ماده خاکستري مغز به رنگ صورتي است و عروق کوچک در ميان آن ها مي‌درخشد.

برگزار کنندگان اين مسابقه درباره اين تصوير مغز اظهار داشتند: آنچه اين تصوير را از ساير تصاوير متمايز مي کند اين است که عضو زنده است، مغزي که در جريان يک عمل عصب شناسي آن را مشاهده کرديم.از طريق مهارت عکاس، ما از مزيت ديدن چيزي برخوردار شده ايم که درون جمجمه ما پنهان است.

تصوير داروي لوپراميد براي درمان اسهال نيز در زمره برندگان اين دوره به شمار مي رود. يکي ديگر از اين تصاوير بافت هايي را نشان مي دهد که رنگ هاي غيرطبيعي دارند و طي يک جراحي مربوط به آرتروز از زانو خارج شده اند.

عکاسي پزشکي کار بسيار دشواري است که طي آن عکاسان بايد نزديک متخصصان پزشکي کار کنند تا بتوانند تصاوير حساسي بدون هيچ کنترلي روي نور و شرايط تهيه کنند، اما اين تصاوير براي کمک به پزشکان در تشخيص بيماري، پيگيري آن و ثبت درمان ها براي اهداف آموزشي بسيار مهم است.


:: بازدید از این مطلب : 379
|
امتیاز مطلب : 9
|
تعداد امتیازدهندگان : 2
|
مجموع امتیاز : 2
تاریخ انتشار : یک شنبه 11 تير 1391 | نظرات ()
نوشته شده توسط : اندیشه خردبار

 یک هنرمند 54 ساله از اهالی شهر ونکوور کانادا با استفاده از هندوانه طرح های جالبی را خلق کرده است.

به گزارش گروه خواندنی های باشگاه خبرنگاران، فصل تابستان نیز از راه رسیده است و به همراه خود میوه های فراوان مخصوص این فصل را نیز آورده است. یکی از این میوه ها که در بسیاری از نقاط دنیا بسیار پر طرفدار است هندوانه می باشد. تزیین این میوه از جمله هنرهای بسیار پرطرفدار در بین علاقمندان به هنر میوه آرایی است. اندازه بزرگ و شکل کروی هندوانه باعث می شود تا عمل تزیین میوه هندوانه راحت تر صورت بگیرد. در عین حال وجود رنگهایی مثل: سبز، قرمز و تا حدودی سفید زیبایی خاصی را به هندوانه های تزیین شده می دهد.


هنرمند 54 ساله کانادایی " کلیو کوپر" با هندوانه به خلق آثار جالبی پرداخته است. وی با الگو گیری از جانوران، شخصیتهای کارتونی و سینمایی به هنرنمایی بر روی هندوانه پرداخته است. به طور معمول آماده کردن هر یک از این کارهای هنری 6 ساعت به طول می انجامد و به مدت 24 ساعت شکل اصلی خود را حفظ می کند. 


این هنرمند در مورد کار خود این گونه توضیح می دهد: من تا قبل از این بر روی کدو کار می کردم. اما به علت تک رنگ بودن آن از کار بر روی آن مصرف شده و کار بر روی هندوانه را شروع کردم. هندوانه دارای چندین رنگ متفاوت است که باعث جذاب تر شدن کار هنری می شود. من در حال حاضر برای میهمانی ها و عروسی های مختلف در شهر ونکوور کانادا سفارش گرفته و اشکال خاصی را بر روی هندوانه درست می کنم.


:: بازدید از این مطلب : 349
|
امتیاز مطلب : 8
|
تعداد امتیازدهندگان : 2
|
مجموع امتیاز : 2
تاریخ انتشار : یک شنبه 11 تير 1391 | نظرات ()
نوشته شده توسط : اندیشه خردبار

 از فاتح 13 ساله قله اورست تا یک مادر بزرگ 23 ساله و همچنین استاد بزرگ شظرنج 11 ساله در لیست ما در مورد 6 رکورد دار کم سن وجود دارد.

به گزارش گروه خواندنی های باشگاه خبرنگاران، تب شکستن رکوردهای مختلف در جهان بسیار داغ است و حتی دست از سر افراد کم سن و سال نیز برنمی دارد. افرادی که با وجود سن کم توانسته اند تا کارهای بزرگی را در مقایسه با سن کم خود انجام دهند. در این مطلب شما را با بعضی از این افراد آشنا می کنیم.


جوان ترین فاتح اورست
" جردن رو مرو " جوان ترین فاتح اورست است. او در سن 13 سالگی و در تاریخ 22 می سال 2010 میلادی توانست قله اورست را فتح کند. او در جریان این صعود با پدر، مادرخوانده خود و 3 نفر دیگر همراه بود.


جوان ترین استاد بزرگ شطرنج
" سرگی الکساندر کارجاکین " متولد 12 ژانویه 1990 میلادی در کشور اوکراین متولد شد. وی در حال حاضر شهروند کشور روسیه به حساب می آید و برای این کشور بازی می کند. وی در زمانی که 11 سال و 11 ماه سن داشت به عنوان استاد بزرگ بین المللی شطرنج رسید و به عنوان جوان ترین دارنده این عنوان شناخته شد. بر اساس امتیاز بندی های موجود وی در حال حاضر پنجمین شطرنج باز مطرح جهان است.


چاق ترین کودک
کم سن ترین فرد چاق در دنیا که وزن آن به ثبت رسیده است مربوط به کودکی به نام " جسیکا گود " اهل آمریکا است. وی در سن 7 سالگی دارای وزنی در حدود 222 کیلوگرم بود. خانواده او تقریبا هر غذایی که او می خواهد را در اختیار او می گذارند و او نیز با خوردن آنها چاق می شود. رژیم غذایی او روزانه حاوی 10 هزار کالری انرژی است.


جوان ترین روانشناس
جوان ترین رواشناس دنیا از اهالی کشور مکزیک در قاره آمریکا است. "اندرو آلمازان آنایا " یک جوان مکزیکی است که در سن 16 سالگی موفق شده است تا مدرک روانشناسی خود را از دانشگاهی در مکزیکو سیتی دریافت کند. او از کودکی به خاطر استعداد متفاوتش آنچنان مورد استقبال هم سن های خود قرار نگرفت و به همین دلیل در خانه و توسط والدینش آموزش دید. او از سن 12 سالگی به دانشگاه رفته و در 16 سالگی نیز فارق التحصیل شد.


جوان ترین رکورد دار سرعت
" بن جف " نوجوان انگلیسی در سن 11 سالگی رسما به عنوان یک راننده حرفه ای در مسابقات قایق های تند رو بدل شد. در سال 2011 وی موفق شد تا با شکستن رکورد سرعت جایزه نفر برتر مسابقات قایق های تندرو در اروپا را بدست آورد. او در حال ادامه دادن راه پدربزرگ خود است که از سال 1966 در این رشته فعال بوده است. 


جوان ترن مادربزرگ دنیا
در حالت عادی با شنیدن کلمه مادر بزرگ ما همه به یاد یک بانوی مسن با موهای سفید و یک عصا می افتیم. اما یک زن 23 ساله رومانیایی عنوان جوان ترین مادر بزرگ جهان را در اختیار دارد. " ریفتا اسکانسکو " در سن 11 سالگی ازدواج کرده و در سن 12 سالگی صاحب اولین فرزند خود شد. دختر او نیز در سن 10 سالگی ازدواج کرد. وی در حالی که 23 ساله بود دختر او صاحب فرزند شده و وی را تبدیل به جوان ترین مادربزرگ دنیا کرد.


:: بازدید از این مطلب : 361
|
امتیاز مطلب : 12
|
تعداد امتیازدهندگان : 3
|
مجموع امتیاز : 3
تاریخ انتشار : شنبه 10 تير 1391 | نظرات ()
نوشته شده توسط : اندیشه خردبار

 اگر فکر می کنید که سوختهای سوپر همیشه بهترین هستند و یا این که رانندگی با شیشه های پایین مصرف سوخت شما را افزایش می دهد، به شما توصیه اکید داریم که این مطلب را مطالعه کنید.

به گزارش گروه خواندنی های باشگاه خبرنگاران، جلوگیری از مصرف اضافه سوخت در خودروها از جمله دقدقه های اصلی سازندگان و استفاده کنندگان از خودروها است. در این میان باورهایی در مورد کاهش یا افزایش مصرف سوخت وجود دارند که برای سالها به عنوان باورهایی صحیح انگاشته می شدند. اما حقیقت این است که بخش زیادی از این باورها اشتباه هستند و یا با معرفی فناوری های جدید دیگر صحیح نیستند. در این مطلب شما را با بعضی از این باورهای غلط آشنا می کنیم.


فیلتر هوای کثیف
در اتومبیل های قدیمی تر وجود یک فیلتر هوای کثیف باعث تغییر در حجم هوای ورودی به موتور برای عمل ترکیب با سوخت شده و باعث می شد که سوخت بیشتر مصرف شود. خودروهای مدرن امروزی که از سیستم های کامپیوتری برای محاسبه میزان هوا و سوخت ورودی به محفظه احتراق استفاده می کنند دچار این مشکل نمی شوند و زمانی که با کاهش حجم هوا رو به رو شوند به صورت اتوماتیک میزان سوخت ورودی به موتور را نیز کاهش می دهند.

سوخت گیری در هوای سرد
شاید شما هم این نکته را شنیده باشید که سوخت گیری در صبح و یا هوای سرد باعث می شود که شما حجم بیشتری سوخت دریافت کنید. دلیل ابراز این نظر نیز این است که بنزین در هوای سرد و یا صبح زود فشرده شده و شما حجم بیشتری از بنزین را دریافت می کنید. اما حقیقت این است که اکثر پمپ های بنزین مخازن خود را در زیر زمین نگاه داری می کنند و دمای بنزین در تمامی مدت روز ثابت است.

سوختهای سوپر همیشه بهترین هستند
زمانی که شما وارد یک پمپ بنزین می شوید با چند نوع بنزین رو به رو می شوید که هر کدام از درجه کیفی متفاوتی برخوردار هستند. نکته این است که این کیفیت مرتبط با میزان " اوکتان " موجود در بنزین است. میزان بالاتر اوکتان از سوختن بی دلیل بنزین در موتور جلوگیری می کند. اما نکته ای ظریف و مهمی که عمدتا در این جا مورد توجه قرار نگرفته است این است که مسئله سوختن بیش از حد بنزین در موتور مربوط خودروهای اسپرت و گران قیمت است که از موتورهای با توان بالا بهره می برند. حقیقت این است که نه فقط در جامعه ما و بلکه کلیه کشورهای جهان این گونه از ماشین ها متعلق به اقشار محدودی از جامعه هستند. پس در هنگام خرید سوخت نیز به نوع خودروی خود نیز دقت کنید.

رانندگی با شیشه های پایین
بسیاری از ما تا به امروز این فکر را قبول داشتیم که رانندگی با شیشه های پایین به موتور فشار آورده و باعث می شود که مصرف سوخت خودرو افزایش یابد. باید به شما بگوییم که این تصور نیز غلط است. در آزمایشاتی که در تاسیسات شرکت " هوندا " انجام شده است مشخص شده است که در زمانی که شما با شیشه های بالا و کولر روشن و با سرعت 100 کیلومتر بر ساعت حرکت می کنید به میزان 1 لیتر برای هر 1200 متر با افزایش سوخت مواجه می شوید. در صورتی که در زمان حرکت با شیشه های پایین میزان افزایش مصرف سوخت خیلی بالا نبوده و به نوعی قابل اندازه گیری نبوده است.

کارکرد خودرو و مصرف سوخت
یکی از اصلی ترین نکات در مورد ماشین های کارکرده میزان مسیری است که این خودروها طی کردند. بسیاری تصور می کنند که یک ماشین هر چه بیشتر کار کند مصرف سوخت آن نیز افزایش می یابد. این تصور غلط است و باید گفت که مصرف سوخت یک خودرو در ابتدا شروع به حرکت از کیلومتر صفر تا چند هزار کیلومتر حرکت تفاوت چندانی ندارد. اما این مسئله مستلزم رعایت یک مسئله است که آن هم رعایت اصول تعمیر و نگهداری خودرو است. در صورتی که خودروی خود را به موقع تحت بازدید و تعمیر مناسب قرار دهید تا مدتها از یک میزان مصرف سوخت ثابت بهره خواهید برد.

اندازه و دوگانه سوزی
شاید بسیاری تصور کنند که هر چه یک خودرو کوچکتر باشد کمتر مصرف می کند و یا اینکه دوگانه سوزها نیز کمتر مصرف می کنند. این تصور نیز یک اشتباه بزرگ است. بر اساس تحقیقات انجام شده در آمریکا مشخص شده است که میزان مصرف یک خودرو بیشتر به عواملی هم چون نوع موتور، نوع طراحی بدنه و یا قدرت پیشرانهای ثانویه ارتباط دارد تا به صرف اندازه خودرو یا دو گانه سوز بودن آن.


:: بازدید از این مطلب : 324
|
امتیاز مطلب : 9
|
تعداد امتیازدهندگان : 3
|
مجموع امتیاز : 3
تاریخ انتشار : شنبه 10 تير 1391 | نظرات ()
نوشته شده توسط : اندیشه خردبار

 براي تمامي افراد بزرگسال، گاهي جالب است که به دوران گذشته به خصوص دوران کودکي خود بازگردند و دوباره تجربه‌هاي آن دوران خود را تکرار کنند. همه کودکان از همان سنين کم به نقاشي با ابزارهايي چون مداد شمعي، ماژيک و مداد رنگي علاقه نشان مي‌دهند.

به گزارش مجله شبانه باشگاه خبرنگاران، نقاشي، هنر بسيار لذت بخشي است که همه براي يادگيري آن مشتاق هستند و اگر هم افراد قادر به کشيدن نقاشي به صورت حرفه‌اي نباشند به طور حتم از ديدن آثار نقاشي بسيار لذت خواهند برد. 

با توجه به فناوري‌هاي موجود اصلا جايي براي تعجب نمي‌ماند که نقاشي‌ها، ديجيتالي شده و ديگر از ابزارهايي چون مداد رنگي، آبرنگ يا رنگ‌روغن استفاده نشود. 

 قصد داريم نرم‌افزار جامع و بسيار کاملي را به شما معرفي کنيم که با استفاده از ابزارهاي موجود در آن بتوانيد نقاشي و رنگ‌آميزي ديجيتالي را به بهترين شکل ممکن تجربه کنيد. 


نرم‌افزار TwistedBrush Pro Studio که محصولي از شرکت Pixarra مي‌باشد، يک نرم‌افزار رنگ‌آميزي ديجيتالي با مجموعه بسيار کاملي از ابزارهاي طراحي کاملا طبيعي، حالت‌هاي روغني، ابزارهايي براي رنگ آميزي با پاستيل، سياه قلم و روش‌هاي ديگر است. 

اين نرم‌افزار محيط کاربري بسيار ساده‌اي دارد و افراد با کمي تلاش قادر خواهند بود تا به آساني با آن ارتباط بر قرار کند. اما بر خلاف محيط کاربري آسان و ساده آن اين نرم‌افزار براي طراحان حرفه‌اي پياده‌سازي شده است. 

موتور قلم‌زني موجود در اين نرم‌افزار يکي از قوي‌ترين موتورهاي موجود در نرم‌افزارهاي نقاشي است. اگر شما به نقاشي رنگ روغن علاقه داريد مي‌توانيد با يک مقايسه شباهت بسيار زياد نتيجه کارتان را در اين نرم‌افزار با يک تابلوي رنگ روغن واقعي ببينيد. 

در اين صورت شما مشاهده خواهيد کرد که رنگ‌هاي نقاشي شما به همان شکل و کيفيت يک تابلوي واقعي نقاشي که روي بوم نقاشي کشيده شده است، خودنمايي مي‌کند.

به گزارش خراسان، نکته بسيار جالب موجود در اين نرم‌افزار اين است که شما مي‌توانيد به آساني درجه خيس بودن رنگ‌هايي را که با آن نقاشي مي‌کنيد، تعيين کنيد. در طراحي سياه قلم با زغال اين درجه از خيسي به خشکي و مات بودن تبديل خواهد شد. 

از امکانات جالب ديگري که در اين نرم‌افزار وجود دارد توانايي طراحي با گچ، مداد رنگي، مداد شمعي و در نهايت آب‌رنگ است. با استفاده از اين امکانات شما قادر خواهيد بود تا روي تصاويري که داريد، نقاشي کنيد يا مي‌توانيد يک عکس را به يک نقاشي قابل بازسازي تبديل کنيد. به اين صورت شما مي‌توانيد عکس مورد نظر خود را انتخاب کرده و آن را به يک تصوير نقاشي شده با رنگ روغن، آب رنگ يا سياه قلم تبديل کنيد. به طور حتم شما از انجام اين تغييرات در تصاوير مختلف بسيار لذت خواهيد برد.

از ديگر خصوصيات اين نرم‌افزار مي‌توان به امکان افزودن متن و نوشته روي عکس‌ها، کپي و مشابه‌سازي عکس‌ها، تغيير صفحات به فرمت‌هاي PNG ،JPEG ،BMP ،GIF و قالب‌هاي ديگر قرار دادن افکت‌هاي زيبا براي تصاوير، گذاشتن بومي به طرح پارچه‌اي براي نقاشي‌ها، استفاده از فيلترهاي پردازشي تصاوير، ايجاد پالت براي رنگ‌هاي پر کاربرد، تغيير تصاوير نقاشي به عکس و تبديل عکس به نقاشي‌هاي بسيار زنده و در نهايت ويرايش و ترميم عکس‌ها و نقاشي‌ها اشاره کرد. علاوه بر اين موارد شما مي‌توانيد با کمک اين نرم‌افزار طراحي‌هاي خود را به صورت سه بعدي انجام دهيد.

اين نرم‌افزار روي تمامي نسخه‌هاي ويندوز موجود قابل نصب است و شما مي‌توانيد نسخه رايگان آن را از آدرس http://www.pixarra.com/download.html  دريافت کرده و لذت کار با آن را تجربه کنيد.


:: بازدید از این مطلب : 371
|
امتیاز مطلب : 12
|
تعداد امتیازدهندگان : 3
|
مجموع امتیاز : 3
تاریخ انتشار : شنبه 10 تير 1391 | نظرات ()
نوشته شده توسط : اندیشه خردبار

 بعضي از لذيذترين ميوه‌ها يا غذاهاي جهان اگر با دقت کافي تهيه يا جويده نشود، مي‌تواند مرگبار باشد.

به گزارش مجله شبانه باشگاه خبرنگاران، يکي از لذت‌هاي سفر، تجربه غذاهاي تازه، ميوه‌ها و قارچ‌هاي ناشناخته است، اما بعضي از لذيذترين ميوه‌ها يا غذاهاي جهان اگر با دقت کافي تهيه يا جويده نشود، مي‌تواند مرگبار باشد و سفر شما را به کابوس بدل کند.

 
صدف خوراکي:
 
اگر از آن دسته آدم‌هايي هستيد که سلامت غذايي که ميل مي‌کنيد برايتان اهميت بسياري دارد، بهتر است براي هميشه دور صدف خوراکي خام را خط بکشيد. سازمان غذا داروي آمريکا (FDA) اين ماده غذايي را به دليل مسموميت‌هاي بسياري که تاکنون ايجاد کرده و تعداد قربانيان مصرف آن، يکي از مخاطره‌آميزترين غذاهاي روي زمين اعلام کرده است. در ميان ميکروارگانيسم‌هايي که مي‌توانند با مصرف صدف خام فرد را دچار مشکلات حاد در دستگاه گوارش کنند، نورو ويروس و ويبريو از اهميت بيشتري برخوردار است. به گزارش خراسان، نورو ويروس مي‌تواند عامل التهاب ويروسي معده و روده در فرد باشد و ويبريو که نمونه‌هايي از آن عامل وباست، فرد را دچار تب، شوک عفوني، ضايعات پوستي و در بعضي موارد حتي مبتلا به عفونت خوني مرگبار خواهد کرد.
 
 
 
آکي، جامائيکا:
  
خوردن بي‌موقع اين ميوه خوشمزه و مغذي که بومي جامائيکاست و به "مغز سبزيجات" معروف است، مي‌تواند سفر به اين کشور را به کابوس گردشگردان ناآگاه تبديل کند. آن ها کافي است تنها يک تکه از پوسته گلابي‌شکل اين گياه آفريقايي را پيش از رسيدن کامل آن بخورند تا دچار بيماري استفراغ جامائيکايي و تشنج شوند و مرگ به سراغ آن ها بيايد.

براي چشيدن اين ميوه مقوي بايد تا زمان رسيدن کامل آن يعني زماني که پوست آن به رنگ قرمز روشن دربيايد و بافت اسفنجي آن از دانه هاي سياه سمي داخل آن جدا شود، صبر کنيد. ميوه رسيده اين درخت زماني که از دانه‌هاي سمي آن جدا و جوشانده شود، همراه با ماهي نمک‌سودشده غذاي ملي مردم جامائيکا را تشکيل مي‌دهد.به گزارش خبرآنلاين ، ماده سمي درون اين ميوه هيپوگليسين است که در ميوه و دانه‌هاي سياه مياني آن وجود دارد. اين ماده پس از ورود به بدن به متيلن‌سيکلوپروپيل‌استيک‌اسيد يا MCPA تبديل مي‌شود که مي‌تواند عملکرد آنزيم‌هاي حياتي متعددي را مختل کند.

 
خوراک هشت‌پا، کره:
 
بازوي بچه هشت‌پاها چيزي نيست که در فهرست غذايي کشورهاي متعدد بتوانيد آن را پيدا کنيد، به ويژه اگر قرار باشد زنده‌زنده سرو شود! اين غذا که به صورت خام و همراه با روغن کنجد و دانه‌هاي آن در رستوران‌هاي کره عرضه مي‌شود و مشتريان بسياري دارد، مي‌تواند تهديدي جدي براي کساني باشد که به خوردن بازوهاي زنده‌اي که هنوز تقلا مي‌کنند علاقه مندند. بادکش‌هاي روي اين بازوها که هنوز مشغول مکش هستند، مي‌تواند به بخش‌هاي داخلي گلوي فرد بچسبد و او را خفه کند. بهترين راه براي اجتناب از خفه شدن به وسيله اين غذا 100 بار جويدن آن پيش از قورت دادن و البته با دهان پر حرف نزدن است! 
 
 
کنسرو ماهي تن:
 
آلودگي آب به وسيله فاضلاب‌هاي صنعتي باعث شده است بيماري‌هاي ناشي از متيل‌جيوه مانند نارسايي هاي رشد در کودکان افزايش پيدا کند. به همين دليل است که فيله و کنسرو ماهي‌هايي مانند ماهي تن نيز به فهرست غذاهايي که نبايد خورده شود، به ويژه در منوي غذاي کودکان اضافه شده است. علاوه بر اين عوامل بيماري زايي مانند اسکومبروتروکسين که ناشي از شرايط نگهداري بد ماهي پس از صيد است، مي‌تواند مشکلات متعددي را براي مصرف‌کنندگان ايجاد کند. مسموميت با مصرف اين ماهي‌ها که بخش‌هايي از بافت آن ها فاسد شده به دليل توليد حجم بالايي از هيستامين که در بدن ماهي ايجاد شده است، اغلب با حساسيت غذايي به آن اشتباه گرفته مي‌شود. علايم اين مسموميت که دومين مسموميت بزرگ غذايي ناشي از مصرف آبزيان در سطح جهان است، مي‌تواند شامل سردرد، اسهال و حتي در مواردي از دست دادن بينايي باشد.
  
 
قارچ‌ها:
 
جست وجوي قارچ‌هاي خوراکي و چشيدن طعم خوب آن ها در توسکاني که مي‌تواند تعطيلات خوبي را براي گردشگران رقم بزند، گاهي بسيار خطرناک است و مي‌تواند به تشنج، توهم و حتي مرگ منتهي شود. اين قارچ‌ها که گونه‌هاي بسيار نزديک قارچ‌هاي خوراکي هستند و اغلب اسامي هشداردهنده‌اي مانند "کلاه مرگ" دارند، داراي ترکيبات توهم‌زا يا ترکيبات سمي هستند که مي‌توانند با ممانعت از عملکرد انتقال‌دهنده‌هاي عصبي مانند GABA يک تعطيلات خوب را (اگر فرد شانس زنده‌ماندن داشته باشد) به يکي از بدترين خاطرات زندگي او تبديل کنند. ساده‌ترين راه اجتناب از چنين اتفاقاتي اين است که دقيقا بدانيد داريد دنبال کدام قارچ مي‌گرديد!
 
 
 
بادبادک ماهي لذيذ ژاپني: Fugu
 
يکي از لذيذترين و گران‌قيمت‌ترين غذاهاي ژاپني است اما اگر با نهايت دقت و مهارت تهيه نشود مي‌تواند به شام آخر گردشگران و ژاپني‌هايي تبديل شود که شجاعت خوردن آن را داشته‌اند. اين ماهي با اين که توسط سرآشپزهايي که سال‌هاي سال مهارت دارند و از چاقوهايي فوق‌العاده تيز براي تميز کردن آن استفاده مي‌کنند تهيه مي شود، باز هم سالانه يک‌دوجين قرباني مي‌گيرد. رحم اين ماهي، کبد و روده‌هاي آن حاوي ماده سمي تترودوتوکسين است که حتي يک قطره از زهرابه آن هم کشنده است. اين سم اثر خود را با بي‌حس کردن زبان، اطراف دهان و ديگر بخش‌هاي بدن فرد آغاز مي کند و در نهايت با از کار انداختن شش‌ها به زندگي فرد پايان مي دهد. اگر مي‌خواهيد اين غذاي لذيذ ژاپني آخرين وعده غذايي نباشد که ميل مي‌کنيد، بهتر است رستوران‌هاي گران‌تري را براي صرف آن انتخاب کنيد يا به سراغ آشپزهاي باتجربه‌تري برويد.


:: بازدید از این مطلب : 357
|
امتیاز مطلب : 17
|
تعداد امتیازدهندگان : 4
|
مجموع امتیاز : 4
تاریخ انتشار : شنبه 10 تير 1391 | نظرات ()
نوشته شده توسط : اندیشه خردبار

 در ساخت بدنه خودرو "Salt Flat" شرکت "BMW" از مواد بازیافتی مثل بشکه های نفت و یا قطعات بدنه کباب پز استفاده شده است.

به گزارش گروه خواندنی های باشگاه خبرنگاران، تولید خودروهای سازگار با محیط زیست در سالهای اخیر ذهن بسیاری از طراحان خودرو را به خود مشغول کرده است. عمدتا این گونه از خودروها برای استفاده های شهری مد نظر هستند و از توان پایین و طراحی های غیر اروگونومیک بهره می برند. در این میان شرکت خودرو سازی " BMW " آلمان طرحی متفاوت برای خودروهای مسابقه ارائه کرده است. 


طرح " Salt Flat " دارای دو تفاوت عمده با خودروهای عادی است. اول اینکه در ساخت بدنه آن از مواد دوریخته شده مثل بشکه های نفت خام یا بدنه کباب پز استفاده شده است. در ساخت تایرهای این خودرو نیز از مواد ترکیبی پلاستیک ژله ای بهره گرفته شده است که از قابلیت انعطاف پذیری خارق العاده ای نیز برخودار است. در ضمن این لاستیک ها "تو پر" بوده و در داخل آنها هوا وجود ندارد. این مسئله باعث می شود تا احتمال پنچری این خودرو نیز از بین برود.


نکته متفاوت دیگر در مورد این خودرو سیستم پیشران آن است. برخلاف بسیاری دیگر از خودروهای دوستدار محیط زیست که معمولا از پیشران های خورشیدی و یا الکترونیکی برای فعال کردن سیستم ها و تامین نیروی حرکت خودرو استفاده می کنند، اما این طرح " BMW " از سیستم پیشرانه هیدروژنی است. این نوع از سیستم پیشران رسیدن به سرعتهای بالاتر را برای این خودروی مسابقه ای فراهم می کند. در طراحی بدنه این خودرو نیز از بدن آبزیان برای شکافت بهتر هوا و حرکت موثرتر نیز الگو گرفته شده است.


:: بازدید از این مطلب : 377
|
امتیاز مطلب : 16
|
تعداد امتیازدهندگان : 4
|
مجموع امتیاز : 4
تاریخ انتشار : شنبه 10 تير 1391 | نظرات ()
نوشته شده توسط : اندیشه خردبار

 زندگینامه سقراط

سقراط در 469 پیش از میلاد در آتن زاده شد. پدرش سنگ تراش و مادرش ماما بود. روشن نیست که آیا از خود حرفه‌ای داشته اما این واقعیت که در میانه عمر خود، به عنوان «سرباز پیاده مسلح» یا سرباز پیاده سنگین سلاح که سلاح از خویش داشت در ارتش خدمت کرد، نشان می‌دهد که در آن هنگام هدفی داشته، گرچه بعدا به تهیدستی افتاد وقتی با گزانتیپ ( شاید همسر دومش )  ازدواج کرد باید پنجاه ساله می‌بود، که شهرت ستیزه‌جویی وی فاقد شاهد موثق است.

درباره شخص سقراط بسیار بیش از جریان زندگی تو می‌دانیم. تصاویر و توصیفاتی که از او شده نشان می‌دهد او با بینی پهن و کوتاه، چشمان بر آمده در زیر ابروان پر پشت و دهانی بزرگ و گشاد چهره سنگین و بسیار زشتی داشت. ریشی انبوه و ( در سالهای آخر زندگی به هر حال ) سر بی مو داشت. بدن تنومندش دارای نیروی عظیم و قدرت تحمل فوق العاده بود. به هنگام راه رفتن می‌خرامید، همواره پا‌برهنه می‌رفت، غالبا ساعت‌ها به حالت خلسه می‌ماند. این ظاهر عجیب و غریب الهام بخش کاریکاتوریست‌ها بود و تعجب آور نیست که آریستوفان کاریکاتور او را در ابرها کشید. از سوی دیگر گرچه فکر او خلاق نبود، اما به طور استثنایی روشن، انتقادی و مشتاق بود. تحمل تظاهر را نداشت؛ در حالی که اشتیاق او به اندازه ایمان وی قوی، برخودش نیز به اندازه اندیشه‌اش منطقی بود. در عصر بی‌دینی او به نیکی اندیشه، همچون چیز مهمی، ایمان استوار یافت؛ و آن را با گاهی شناساند، زیرا در طبیعت ساده وی غیر قابل تصور می‌نمود که بدون انجام کاری هر کسی بخواهد ببیند چه چیزی درست است. این دیدگاه ساده بیش از سزاواری خود تحقیر بر انگیخته است، در حالی که اگر همه ما صادق و خودار باشیم ، نباید در این زمینه خطای زیادی وجود داشته باشد. اما او صرفا اندیشمند نبود، به راستی یک فرد مذهبی بود. گرچه ممکن نیست دقیقا به چه معتقد بود، اما کاملا مشخص است. در واقع افلاطون ( یا مترجم افکار او ) غالبا بی‌آنکه چیزی را ثابت کند، از زبان او درباره « خدا » و « خدایان » سخن می‌گوید، زیرا این شکل عمومی صحبت بود؛ علاوه بر آن افلاطون خود نسبت به وحدانیت الهی احساس اطمینان می‌کرد. با این حال کاملا ممکن است که سقراط با پذیرفتن عقاید راست دینی و به جا آوردن شعائر سنتی، خدایان گونه‌گون را نه در وجود جداگانه و سیمای متفاوت از خدای یگانه و بزرگ، تکریم می‌کرد. اعتقادش به ندایی فوق طبیعی وی را از ارتکاب به عمل خلاف که در این راستا بر او می‌نمود، بر حذر داشت؛ زیرا تفاوتی ندارد که آن « علامت » یک وهم بود، یا ندایی وجدان، یا تجربه‌ای نادر و مرموز، او بدان ایمان آورد و آشکارا به الوهیت ویژه آن نبالید.

با همه این اوصاف بایستی سقراط به سادگی آمیزه‌ای از فضل فروشی، نکته سنجی و تعصب می‌بود. در حقیقت قلب مهربان او، درک سریع، نزاکت بی‌نقص و بردباری و گشاده‌رویی او، که همگی نیرو گرفته از احساس و نشاط خوی وی بــود، او را یک همراه و دوســت دلخواه ساخت؛ و نیز عده زیادی از مردم که دوست نداشتند ریاها و باطن پلیدشان از  طریق اندیشیدن برملا شود از او رنجیدند، تمامی کسانی که جویندگان راستین حقایق بودند او را تحسین کرده، محترم می‌داشتند، در همین حال دوستان نزدیک وی، او را دوست می‌داشتند و از وی هواداری می‌کردند.

تأکید بر انسانیت سقراط اهمیت دارد، زیرا او از راههای مختلف اثرات وسیعی بر افکار مردم گذاشت. به بعضی که دلربايی را به دلاوری ترجیح می‌دهند، یا آنان که در برابر آن چشمان ثابت احساس اضطراب می‌کنند، تفوقی تحمل ناپذیر داشت، که صحت عمل وی را کاملا غیر انسانی می‌نماید. دیگران که طبعا تمايل به تمجید قهرمان داشتند و از جذبه شخصیت و داستان او تأثیر پذیرفتند، کوشیدند او را بر انگیزند تا اعتلای خود را از طریق مقایسه وی با « انسانی » که خدا نیز بود، ممنوع کند. او به مفهوم مسیحی شهید نبود. یک پیام آور بود، نه بیشتر.

ما فقط می‌توانیم حدس بزنیم که فکر سقراط چگونه توسعه یافت. برای مدتی همراه فیلسوف آتنی به نام آرکلائوس بود،‌ و تقريبا اطمينان حاصل است كه از طريق آركلائوس با نظریه آناکساگوراس آشنا شد( همچنان که در فندو گفته شد گفته شده است ). او بایستی با بسیاری از اندیشمندان روزگار خود ملاقات و گفتگو کرده باشد، زیرا تقریبا همگی از آتن بازدید کرده بودند. و او هرگز فرصت مباحثه با یک اهل خبره را از دست نمی‌داد. در این رویارویی‌ها او به خوبی عرض وجود می‌کرد که ( بنابر داستانی که در پولوژی نقل شده ) یکی از دوستانش جرات کرد و از هاتف معبد دلفی پرسید آیا کسی فرزانه تر از سقراط هست ، پاسخ رسید ، نه !

به هر حال ما این داستان را می‌پذیریم، اندکی تردید وجود دارد که سقراط آن را باور داشت و ابتدا او را ذاتاً آشفته ساخت، سرانجام پی‌برد که فرزانگي‌اش در شناخت جهالت خود است؛ و قصد هاتف معبد آن بوده که دیگران را نیز نسبت به جهالت‌شان متقاعد کرده، و از طریق دانایی و نیکی به آنان کمک کند. از این به بعد علاقه‌اش روی منطق و اخلاق متمرکز شد. با طرح سئوال‌های اصولي در پی ایفاء مأموریت آسمانی خود همت گماشت، در این ضمن نه تنها تضادهای فکری  گمراه کننده و ادراک خود را روشن کرد، که دو سهم مهم خود به نام استقراء و تعریف کلی را در منطق توسعه داد. آنچه که او کرد این بود. بزودی اصطلاحی مانند جرأت در طول مباحثه پدید آمد، او درباره آنچه در نظر داشت، شروع به پرسیدن کرد، و آنگاه، وقتی ثابت می‌شد که پاسخ‌های به دست آمده رضایت بخش نیستند. اقدام به استنتاج و قیاس نمونه‌های متنوع جرأت می‌کرد، و نشان می‌داد که گرچه در جزییات متغایرند اما صفت مشخصه‌ای دارند که به وسیله آن وجودشان قابل شناخت است؛ و توضیح آن به کلام، همان تعریف است. چه بسا همه این‌ها اینک بدیهی به نظر آید، ولی قبلا هرگز روشن نبود است، و این اثر بسیار مهمی در منطق و علوم مأوراء طبیعی داشت. این امر منجر به آن شد که افلاطون و ارسطو، مفتخر به اکتشاف مفاهیمی همچون، کیفیت و کمیت، جوهر، خواص، ذات و شکل، جنس و نوع، و مسایل بی‌شمار دیگری باشند.

سهم مستقیم سقراط در پیشرفت فلسفه احتمالا به همین جا خاتمه پذیرفت. او غالبا اصرار می‌ورزید که معلم نیست: كه او صرفا یک روشنفکر ماهر است، که مانند مامایی مادرش، قادر است که به دیگران کمک کند تا افکارشان متولد شود. این امر بایستی به استهزاء مشهور او نسبت داده شود که ملزم بود به طور مداوم دانش و توفیق خرد را ناچیز شمارد. اما انکارهای او گرچه محتوای اغراق آمیزی داشت، و از که کمی پای مردم را بکشد لذت می‌برد، اما در کمال صداقت بود؛ حقیقتاً اندیشمندان صدیق نادری هستند که تحت تأثیر توانایی خودشان نباشند. معاشرانی که همواره او را احاطه کرده بودند، دوستانی بودند که چندان حالت شـاگردی نداشته و به وی علاقه‌مند بودند و از او الهام می‌گرفتند. کسان دیگري بودند که از تند و تیز کردن دانسته‌های خود علیه او لذت می‌بردند، سایران بی آنکه که دقیقا بدانند چرا شیفته او بودند؛ و عده‌ای از هواداران کمتر وابسته که از شنیدن ابطال مخالفت‌های او سرگرم می‌شدند نیز می‌آمدند. در میان این گروه اخیر عده‌ای از اشراف‌زاده جوان بی‌مسئولیت نیز بودند، که همراهی آنان با سقراط  سرانجام به بازداشت و اعدام او منجر شد. اما در میان آنان جوان اشراف‌زاده‌ای بود که سقراط را بسیار دوست داشت.

ماخذ: خداوندان انديشه سياسي - نشر امير كبير

منبع:حیات اندیشه



:: بازدید از این مطلب : 347
|
امتیاز مطلب : 15
|
تعداد امتیازدهندگان : 5
|
مجموع امتیاز : 5
تاریخ انتشار : شنبه 10 تير 1391 | نظرات ()
نوشته شده توسط : اندیشه خردبار

 Yahoo چیست ؟ و چه معنایی دارد ؟ کی و چگونه پدید آمده است ؟

اینها سوالاتی است که به طور معمول برای کسانی که اولین بار با اینتر نت سر و کار می یابند مطرح می شوند . حتی بسیاری از افرادی که مدتها با اینتر نت کار نموده اند پاسخ برخی از سوالات مذکور را نمی دانند و Yahoo! را فقط بعنوان یک راهنمای موضوعی اینتر نت می شناسند .

Yahoo! بصورت یک فکر اولیه شروع شد و به سمت یک سرگرمی رشد کرد و نهایتا تبدیل به یک مشغله تمام وقت شد . موسسان Yahoo!یعنی دیوید فیلو ( David Filo ) و جری یانگ ( Jerry yang ) در آوریل 1994 زمانی که انشجوی مقطع PHD مهندسی برق در دانشگاه استانفورد بودند ، کار خود را برای طراحی یک راهنمای اینتر نت آغاز کردند. این راهنما در ابتدا برای این طراحی شده بود که این دو دانشجو بتوانند موضوعات مورد علاقه خود را در اینتر نت ردگیری کنند . ولی پس از مدت کوتاهی آنها متوجه شدند که فهرستشان روز به روز بزرگتر می شود . از این رو به تدریج وقت بیشتری را صرف این فهرست که هم اکنون نامش Yahoo! شده بود ،می کردند .

                                          طراحان سایت یاهو

در طول بقیه ماههای سال 1994 این دو دانشجو ، Yahoo! را تبدیل به یک پایگاه اطلاعاتی نمودند که نیاز هزاران نفر را در جامعه اینتر نت آن زمان برطرف میکرد . آنها نرم افزاری را گسترش دادند که بطور موثری به منظور مکان یابی ، شناسایی و تنظیم اطلاعاتی که در اینتر نت ذخیره شده بود برایشان کاربرد داشت .

نام Yahoo اختصار کلمات زیر است :

" Yet Another Hierarchial Officious Oracle"

ولی " فیلو " و " یانگ " اصرار دارند که این نام را برای این انتخاب کرده اند که خود را یاغی (Yahoo) می دانشته اند . خود Yahoo در روزهای اولیه بر روی کامپیوتر یانگ بنام " akebono" قرار داشت در حالیکه موتور جستجوی آن در کامپیوتر فیلو بنام " konishiki" نصب شده بود . اسامی این کامپیوترها از نام کشتی گیران افسانه ای هاوایی گرفته شده است .

از این نقطه آغازین کوچک Yahoo به نحوی گسترش یافت که در حال حاضر یکی از پر طرفدارترین و مطلوبترین مکانهای وب برای کشف و جستجوی اطلاعات در اینتر نت است ، بگونه ای که این شبکه هم اکنون به 165میلیون نفر کاربر در سراسر جهان خدمات اطلاعاتی ، ارتباطی و تجارتی متنوع وگسترده ای ارائه می کند که روز به روز نیز بر تعداد آن افزوده می گردد .

                                         فرزاد ناظم:مدیر فنی یاهو

در حال حاضر شبکه جهانی شرکت Yahoo از طریق 19 شبکه مستقر در نقاط مختلف جهان به 12 زبان گوناگون با کارمندانی که تعدادشان به 4300 نفر می رسد مشغول به خدمت رسانی می باشد .wwwparsahirkanya.perianblog.ir



:: بازدید از این مطلب : 432
|
امتیاز مطلب : 11
|
تعداد امتیازدهندگان : 3
|
مجموع امتیاز : 3
تاریخ انتشار : جمعه 9 تير 1391 | نظرات ()